Depuis novembre 1999, il y a une deuxième usine Hochland en Roumanie. A Sovata, à environ 80 km, de l'usine de Sighisoara qui produit des fromages fondus, Hochland a repris une fromagerie.

Dans cette fromagerie, le but est de fabriquer des spécialités roumaines comme par exemple Cascaval tout comme d'assurer l'approvisionnement en matière première de l'usine de Sighisoara.